El 31 de julio, el restaurante Agrabah Café abrió nuevamente sus puertas después de más de cuatro meses de renovación del mismo y de la zona de Zona de Adventureland Eurodisney Bazaar que lo rodea. Además de las zonas visibles al público también se ha realizado un gran remodelación de las zonas de trabajo, como cocinas, para una mayor eficiencia y calidad de las comidas ofertadas.
Un restaurante legendario
Situado en el antiguo Adventureland Bazaar, este restaurante estilo buffet es uno de los favoritos de los visitantes y no solo por su comida afroasiática sino por su decoración siendo uno de los mejor tematizados invitando a los visitantes a un viaje en el mundo de Aladdin y mil y una noches. El restaurante ofrece salones con diferentes ambientes para un cambio de escenario que seguramente la misma Sherezade hubiera deseado.
En 1992, en la apertura del parque, la zona del restaurante erá como una galería comercial donde los visitantes se perdían en ellas y podían realizar sus compras de productos orientales y el merchandising adaptado a la temática. Hoy en día las salas del restaurante conservan los nombres de estas tiendas como “la Reina de las Serpientes” o la “Echoppe d ‘Aladin” (con la «D» por la película de Disney Aladdin que se estreno en 1993), así mismo parte de la decoración es la original lo que la hace muy valorada por los visitantes.
Experiencia mejorada
Las obras de remodelación se llevaron a cabo por la propia FAM “Construction & Ingénierie – Disneyland Paris” y con la participación de otras veintiocho empresas colaboradoras. Durante este período, las decoraciones tales como las fuentes de inspiración oriental recibieron una remodelación y mano de pintura, los platos de cobre, frascos de especias o cortinas recuperarón su belleza original así como se añadieron nuevos elementos ornamentales. Las alfombras también fueron actualizadas y puestas a punto antes de colgarse nuevamente en las paredes. El suelo de resina se renovó completamente en todo el local, así como las paredes. Una vez más se remplaza toda la luminaria por elementos de LED de cara al ahorro energético. También se ha instalado nuevo mobiliario de cocina, como un horno microondas y una consola adicional para el menaje en el comedor.
Para optimizar el servicio en las horas punta, se ha añadido una nueva zona de buffet que ofrece a los comensales una selección de platos inspirados en Oriente Medio, incluidos los pasteles orientales y como no los populares dulces marroquí.
La trastienda
No solo los cambios son visibles por el públicos, el personal también ha encontrado una gran mejora en su espacio de trabajo. Se añadió un distribuidor de bebidas, la cocina ha sido completamente renovada y ampliada unos dos metros usando parte del almacén. Las paredes han nuevamente vestidas con los materiales requeridos por una cocina industrial. La fontanería, electricidad, campanas, extractores, equipo de cocina como hornos y fogones y cámaras de frío han sido totalmente renovadas y actualizadas.
Este proyecto fue posible gracias a una colaboración constante entre la FAM y equipo de cocina loa que ha hecho mejorar considerablemente las condiciones de trabajo de los miembros del equipo.
